Тренинг приготовления пищи.

Тренинг приготовления пищи (ТПП), по вполне понятным причинам, пользуется в нашем интернате особенной популярностью. На самом деле ТПП - не просто процесс приготовления блюд, порой очень сложных и даже изысканных, а «целая система взаимоотношений между участниками малой группы, в которых проходят кулинарные занятия»,- поясняет инструктор по трудовой терапии – Оксана Юрьевна Канкина – бессменный ведущий этих "вкусных" встреч.

Сначала группа «гурманов» за чашечкой чая собирается на выбор блюда дня. Затем обсуждаются варианты рецепта, выбирается лучший и, наконец, пишется список необходимых продуктов. Следующая встреча полностью посвящена походу в магазин за всем необходимым. И день последний - ответственный и очень вкусный – день непосредственного приготовления и лакомства результатами приятных трудов.

Сегодняшнее блюдо дня - селедка под шубой от Аллы Р. Аккуратная хозяюшка поделилась семейным рецептом популярной закуски: « Многие, я знаю, режут овощи в «шубу» мелкими кубиками, а я их – овощи- натираю на крупной терочке. И от этого моё угощение становится очень нежным и особенно сочным». Есть еще маленькое дополнение- с начала лета, у наших проживающих появляется обязательное дополнение к столу – свежая зелень с нашего огорода. Приятного аппетита!